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全球讯息:夜市小摊小故事 有梦有业有明天|从编程培训师到关东煮达人

时间:2023-03-13 14:49:57       来源:广西新闻网-南国早报


(资料图)

新闻眼2023年自治区政府工作报告提出,要“支持小摊、小店活起来、火起来”;今年2月,广西印发《关于进一步促进充分就业增强市场活力的若干措施》,提出鼓励发展夜间经济等特色经营……在相关措施的加持下,南宁的夜间经济如虎添翼,呈现出热火朝天的景象。 连日来,记者兵分多路,寻找夜市小摊小故事,记录他们奋斗的样子,展现夜间经济在促进灵活就业、驱动多元消费、增强市场活力方面的独特魅力。南国早报-广西云客户端今起推出《夜市摊点亮我的生活》系列报道,敬请关注。

摆夜市摊的蒋坤霖(右)和钟玉华。

广西新闻网-南国早报记者 程浩楠/文 邹财麟/图

25岁的蒋坤霖和25岁的钟玉华结婚才一个多月,但两人在南宁市仙葫富兴街便民夜市经营关东煮已有一年多时间了。在做这个行业之前,他们的身份是培训机构的编程培训老师。转行到夜市摆摊,他们是怎么考虑的呢?

3月8日晚9时30分,仙葫富兴街夜市已是灯火通明,人来人往热闹非凡。“我要一碗牛肉丸、鱼豆腐、鱼丸……”“好的!马上得。美女,还要加点什么吗?”不断有食客来到蒋坤霖和钟玉华的摊位前品尝美味的关东煮,夫妻俩忙得不可开交。

他们是夜市里的新生代,成了这条街的“关东煮”达人。“今年以来,生意越来越好。最近就更忙了,到了周末和节假日,逛夜市的人更多。”蒋坤霖边给食客准备美食边告诉南国早报记者,他们已经习惯了晚间这种忙碌的节奏,“越忙我们越开心”。

蒋坤霖是梧州人,钟玉华是玉林人,他们在南宁完成了学业,毕业后同时进入培训机构工作。“我们俩做编程老师,每人每月收入五六千元。后来培训市场有了变化,我们就考虑转行。”钟玉华说,因为居住在仙葫,看到仙葫夜市非常热闹,便决定改行去夜市做美食。

“现在我们每个月有两三万元的营收,除去摊租和原料成本,利润还算可观。”不错的收入是吸引蒋坤霖和钟玉华转行的原因之一,夜市里自在的工作环境、热闹的烟火气息,以及南宁浓厚的夜市文化和宽松的经营氛围,让他们坚定了自己的选择。

蒋坤霖说:“我们自己做老板,做自己喜欢的行业,并把这个行业做好,感觉挺好的。”夫妻俩也坦陈,夜市摆摊比较辛苦,每天都要忙碌十几个小时。在他俩看来,摆夜市摊要想成功有“三要”:一要踏实肯干、不怕辛苦,二要物美价廉、干净卫生,三要待人和善、服务热情。

小两口表示,在夜市里打拼同样也能心怀诗与远方。对于未来,他们充满信心。

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