11月26日，村民在三江侗族自治县和平乡板六村蒸制红薯粉。广西新闻网通讯员 龚普康 摄
广西新闻网三江11月27日讯（通讯员 龚普康）11月26日，柳州市三江侗族自治县和平乡板六村迎来红薯粉制作“黄金季”，当地群众抢抓晴好天气，家家户户赶制红薯粉，全力供应冬季市场。
近年来，该乡致力打响和平红薯粉品牌，以“合作社+基地+工厂+农户+订单”等模式，着力加强红薯种植、加工、销售全产业链，目前，年种植红薯650余亩，创建加工示范点10多家，红薯粉年产量超10万公斤，年产值500多万元，户均年收入增加1000元以上，已成为当地群众居家就业创业的好路子。
据了解，和平乡红薯粉以本地红薯淀粉为原材料，经过精选、洗净、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、晾半干、切丝、晾干、包装等繁杂工序纯手工蒸制而成，具有口感细腻、食用方便、营养丰富、易贮运等优点；煮熟后质嫩爽口，芳香四溢，粉味纯正，是纯天然的生态食材和馈赠亲友的上佳年货。
11月26日，村民在三江侗族自治县和平乡板六村蒸制红薯粉。广西新闻网通讯员 龚普康 摄
11月26日，村民在三江侗族自治县和平乡板六村蒸制红薯粉。广西新闻网通讯员 龚普康 摄
