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去年底召开的中央农村工作会议明确要求，推动乡村产业高质量发展，要做好“土特产”文章。我们先来解释一下这个“土特产”。“土”，指的是从一方水土中找乡土资源；“特”，指的是打造特色、具有独特竞争优势的产品；“产”，说的是尊重产业发展规律来建产业，打通产业链条。两会期间，来自乡村振兴一线的代表也表达了同样的观点：乡村“土特产”，要在“品”上下功夫，打好特色牌。
全国人大代表湖北恩施土家族苗族自治州州长夏锡璠说，恩施是一个山区，气候多样，农副产品种类也非常繁多。但想在竞争中脱颖而出，没有自己的特点是很难的。
全国人大代表 夏锡璠：比如说我们的恩施土豆，在中国也是比较有特点的。恩施这个土豆以小著称，淀粉的含量比北方的土豆要少一点，所以特别适合鲜食。我们每年也有170万亩左右的这么一个种植规模，综合产值在70个亿左右。老百姓的田间卖价都达到了2.4元每公斤，所以也是农民增收的一个非常好的这么一个特产。
全国人大代表 夏锡璠：另外，我觉得首先一个就是做品牌。恩施土豆、恩施黑猪、恩施黄牛，这些东西都是我们州政府拿在手上做公用品牌。我们给授权企业基本上都是免费使用的，推动他们主要是拉动农民那一头能够增收。
夏锡璠说，要想把“土、特”更好地变成“产”，新型的市场营销方式不能少。
全国人大代表 夏锡璠：产地和这个销地之间怎样衔接呢？我们准备在武汉去开50家这种恩施特色产品的专卖店。然后，我们也通过餐饮来输出我们的特色农产品。做示范的店，我们也会给他供应正宗的恩施食材。正宗的我们恩施传统的做法，我们还会给他们开展培训，包括最近这两年刚刚兴起的一些直播带货，这些都是我们新兴的一些市场渠道。所以就是把“土特产”这个文章做起来。实现从生产地到消费者这里一个过程转变，农产品的价值就可以实现。
